锡兰茶的故事 - Ceylon Tea

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锡兰茶的故事

     詹姆斯·泰勒于1852年抵达锡兰,定居于加拉哈的卢勒孔德拉庄园。1867,他在卢勒孔德拉庄园种植了占地19英亩的茶树,就这样,为一个多世纪以来斯里兰卡最大的出口产业奠定了基础。

     1872年,一家设备齐全的茶厂开始在卢勒孔德拉庄园经营。

     1873年,詹姆斯·泰勒生产的23磅茶叶抵达伦敦,这是锡兰茶在国际上首次亮相。

     19世纪80年代,斯里兰卡的茶叶产量迅速增长,来自中部山区各地的种植园主们纷纷前往卢勒孔德拉庄园,学习种植和制造茶叶。到了19世纪80年代末,几乎所有之前的咖啡种植园都改种了茶,因为茶被视为一种利润更丰厚的替代经济作物。

     随着制茶技术的不断进步,比如1877年Sirocco牌茶叶烘干机和1877年茶叶捻揉机的问世,商业制茶已经具备条件、切实可行。

     1883年,在锡兰商会的支持下,首次科伦坡茶叶拍卖会在萨默维尔公司公开举行。

     1884年,中央茶厂建于努瓦拉.埃丽亚仙境庄园(现佩德罗茶厂)。

     1891年,锡兰茶在伦敦茶叶拍卖会上以每磅36.15卢比的惊人价格售出。

     1892年,锡兰茶业先驱詹姆斯·泰勒逝世,享年57岁。

     1894年,科伦坡茶叶贸易协会成立,1896年科伦坡茶业代理人协会成立。

     这一时期茶叶产量显著增长。到1899年,已有近40万英亩的土地种植茶叶。

     1915年是具有历史意义的一年:托马斯·阿马里亚先生被任命为有史以来第一位斯里兰卡种植协会主席。

     为改进生产工艺,促进产量最大化,茶叶研究所成立于1925年。因此,到这一时期结束时,斯里兰卡生产了超过10万公吨的茶叶,主要用于出口。

     1932年,锡兰茶宣传委员会成立,制定了更高的标准,禁止劣质茶叶出口。

     1934年,锡兰发现了世界上最大的茶树,一天就能产出四磅茶叶。

     1935年,锡兰成为国际茶叶市场拓展委员会(ITMEB)的创始成员之一。

     1940年,茶叶研究所在控制茶卷叶蛾方面取得了突破,主要手段是在田间释放从印度尼西亚引进的茶卷叶蛾寄生蜂。

     1941年,第一家锡兰茶代理公司Pieris&Abeywardena成立。

     1944年,锡兰地产雇主联合会成立。

     1951年,茶叶出口税开始征收。

     1955年,第一个无性系茶园开始培育。这是一种控制植物育种以生产出最好品种茶叶的方法。

     1958年,国家种植集团成立。

     1959年,科伦坡拍卖会上出售的茶叶被征收从价税。

     1963年,德国Halssen & Lyon公司在阿加帕塔纳建立了第一家速泡茶厂。

     1965年,斯里兰卡成为世界上最大茶叶出口国!

     为庆祝锡兰茶问世100周年,1966年,第一届国际茶会举行。

     1971-1972年,私人茶园被国有化,并被斯里兰卡政府接管。

     1976年,斯里兰卡茶叶委员会、加纳达地产开发委员会和茶叶小型控股开发局成立。袋茶的出口也从这一年开始。

     斯里兰卡成为1980年莫斯科夏季奥运会和1982年布里斯班英联邦运动会的官方茶饮提供商。

     1981年,斯里兰卡开始进口茶叶,用于混合调配和再出口。绿茶的生产和出口则始于1982年。

     1983年,CTC碎茶加工法(切割-撕碎-揉捏)被引入斯里兰卡。

     为纪念锡兰茶问世125年,1992年科伦坡举行了一次国际会议,并成立了茶叶研究委员会,取消了出口关税和从价税。

     1993年,国有茶园回归私营。

     1997年,斯里兰卡的茶叶出口量达到25万公吨。

     随着1998年伦敦茶叶拍卖会的结束,锡兰茶的交易集中于科伦坡拍卖会。

     1999年,斯里兰卡茶叶局在全球范围内将雄狮商标注册为100%纯正锡兰茶标志。

     2000年,锡兰茶产量超过30万吨。

     2001年,康提汉塔那的一家老茶厂内建立了一个茶叶主题博物馆。

     2002年,斯里兰卡茶叶协会成立。

     2008年,锡兰茶出口收入达到10亿美元。

     2011年,斯里兰卡茶叶委员会获得了锡兰茶地理标志(GI)认证,这意味着只有在该岛认证地区生产、并符合严格质量标准的茶叶才能被称为“锡兰茶”。这是确保优秀质量、防止伪造的一个重要手段。斯里兰卡也成为第一个被认证的臭氧友好茶叶生产国。

     2017年,锡兰茶问世已有150年。自1867年詹姆斯.泰勒建立了第一个商业种植园以来,斯里兰卡的制茶业已经走了很长的路,现已创造了超过10亿美元的出口收入,解决了超过100万公民的就业。