多样的锡兰茶 - Ceylon Tea

此岛为茶而生

来自斯里兰卡的七个产茶区,带来了锡兰茶的七种味道。每一个都有其独特吸引力,给味觉带来无限诱惑。丰富选择满足每是位顾客的需求。

无论是轻盈口感还一厚滋味,锡兰茶总会给你最好的。

努瓦拉.埃丽亚:
极致芳香

     在斯里兰卡中部云雾缭绕的努瓦拉.埃丽亚山脉,岛屿海拔骤然一跃,升至6000英尺以上。那里的清晨空气凉爽,让人心旷神怡,而到了夜间,却是寒气逼人,另一番景象。这为红茶鉴赏家们带来了最轻盈雅致的杯中盛宴。努瓦拉.埃丽亚盛产吸饱阳光滋味的花白毫,它有“茶中香槟”之美誉。

乌达·普赛洛瓦:
妙不可言的芳香

     上天给慷慨给予了这个地区双倍的恩泽,在6月和9月西南季风到来的时候,寒冷干燥的天气让茶树冒出新芽,这将产生一种茶体适中的茶,带有妙不可言的滋味。11月至1月间,东北季风带来润泽的雨水,使茶叶颜色变深,味道变浓,增加了更多味道。

丹布拉:
清新柔和

     12月至次年3月这里天气凉爽干燥,5月至9月,天空开始下雨。每年这两种不同的气候决定了丹布拉的茶叶特性:天然清香,带着茉莉和柏树的芬芳。泡茶时呈出一种淡金红色。品尝过的人惊讶于其味道:圆润芳醇,让人耳目一新。这种高地茶大概是所有锡兰茶中最为著名的。

乌沃:
异域芬芳

     产地气候使乌沃茶备受推崇。山区地形受到每年两个季风季节——东北季风和西南季风影响。当风儿吹拂着这片地区,在高地周围呼啸时,茶叶会失去部分水分。这种干燥给予了乌沃茶特殊的浓香和独特的异域风味。

康提:
饱满浓郁。

     这种生长在中部山区,海拔2000到4000英尺之间的茶味道饱满浓郁。适合那些喜欢强劲味道的人,是冬日清晨完美的唤醒之茶或提神茶。

萨巴瓦伽穆瓦:
时尚丝滑

     萨巴瓦伽穆瓦是中部丘陵南坡的一个低地产区,以其茶叶的丝滑外观和较大的茶叶颗粒而闻名。茶叶乌黑也是它的重要特征,茶汤色泽深红,茶体光滑饱满。

卢乎纳:
独具一格

     受到西南季风带来的雨水润泽,热带阳光滋养,岛屿上这种低地茶的颜色带着特殊的深沉颜色和浓烈丰富的滋味,足以媲美其他最优秀的锡兰茶。南部产区赋予了茶饮充满活力的醇厚滋味。


品级和分类

银尖

     来自一种特殊品种茶树的最好芽尖,干燥后将变成天鹅绒般的银色。非常珍贵,通常在日出前手工采摘,为茶汤带来一种最最微妙的香气。

OP-橙白毫

     与人们普遍认为的不同:橙白毫指叶片的大小,并非味道。橙白毫香气浓郁,口感顺滑,回味甘甜。

FBOP –花橙白毫

     一种弯曲的半叶茶,通常产于低地。它有一种独特微妙的麦芽味,回味有焦糖感。

BOP 1 –一级碎橙白毫

     一种弯曲的半叶茶,通常产于低地。它有一种独特微妙的麦芽味,回味有焦糖感。

P-白毫

     白毫是用茶树刚刚展开的芽制成的茶。白毫被紧紧地卷成一个近乎球形的外观,生产时需要格外小心,因此价格昂贵。

BOP –碎橙白毫

     这种叶片大小在市场上比较受欢迎,是一种主要的碎茶分类。这种茶比整叶茶的冲泡速度更快,让茶汤在味道和浓度之间达到平衡。

BOPF–碎橙白毫茶粉

     均匀的黑色茶叶颗粒,比碎橙白毫等级更小,没有加入蕊芽,产自海拔更高的地区。色彩鲜艳,味道浓郁,保留了碎橙白毫的大部分特点。非常适合制作茶包。

DUST 1一级微粒茶粉。

     最微小的茶粉,能迅速冲泡,产生最佳的浓度、颜色和茶汤。适用于速溶饮料。

FBOPF EX.SP. –特殊花橙白毫茶粉。

     一种整叶红茶,因叶多芽长而价格昂贵。茶汤带有轻微的焦糖味。

金针

     从特殊茶树甄选出来的非常罕见的淡金色丝绒整芽茶,茶汤具有十分精致微妙的口感,带温婉的花香。

FF1-蕊芽茶粉

     短的丝状颗粒混合中等大小的卷曲叶片,其中包含一些蕊芽。

“弹药”珠茶

     这种绿茶的历史可以追溯到19世纪,它的名字来源于其外形:茶叶被紧紧地卷成小球,与古老火枪的弹药形状相似。这种茶源自中国。