あまり知られていない風変りなお茶

お茶はなかなか興味深く、 活力に満ちています。 お茶は高級品であっても慎ましいイメージがありますが、風変わりとはいったいどういうことでしょう。 ここでは、賛否の分かれそうな、お茶を使った風変りな飲み物を紹介します。 ドラ…

世界各地のお茶の伝統

美味しいお茶は、世界中のどの国でも愛されており、お茶を楽しむ独自のスタイルが考案されたのは、おそらくそのためでしょう。 ここに紹介する淹れ方で、伝統的なお茶を楽しんだことはありますか？   モロッコ ― 3回に…

いつもの料理に茶葉でひと工夫

お気に入りの料理にひと味加える独自の方法をお探しなら、家にある茶葉をチェックしてみましょう！ お菓子作りやお料理に、茶葉が独特の風味を加えます。ここでは、楽しい方法をいくつか紹介します。 レシピで使用される水を、濃く抽出…

緑茶による健康と癒し ― 4つの一般的な症状の緩和

風邪＆インフルエンザ もちろん、インフルエンザを治すことはありませんが、緑茶は免疫システムを助けるため、飲むことで、回復を早めるのに必要なミネラルや抗酸化物質を摂取できます しょうがやレモン、はちみつを足すと、のどの痛み…

セイロンティーの誕生

1880年代初期、セイロンは不況でした。 植民地の経済は、ほぼすべてがコーヒー事業で成り立っていたため、この事業が傾くと経済も衰退しました。 「辺ぴな場所」のプランテーションは格安で売られ、コロンボでは銀行の取り付け騒ぎ…