شاي بنكهة النبيذ - Ceylon Tea
Go back

شاي بنكهة النبيذ

المكونات

  • 4 لترات من الماء
  • 60 جرامًا من أوراق شاي سيلان الأسود
  • 250 جرامًا من الزبيب
  • 250 جرامًا من البلح، منزوع البذر ومقطعًا
  • 2 ليمونة مقطعة
  • 450 جرامًا من السكر
  • ¼ زجاجة سيلان آرك (أو البراندي)

طريقة التحضير:

تُغلى المياه وتُضاف أوراق الشاي وتُترك لتخمر لمدة 10 دقائق.
لا تُصفى.
تُضاف كل المكونات الأخرى، باستثناء الخمر ويُترك مغطى لمدة 10 أيام.
يقلّب الخليط جيدًا ويُترك لمدة 4 أيام أخرى.
يُصفى ويُترك لمدة أسبوع آخر.
يُضاف الخمر ويُترك لمدة أسبوع أو أسبوعين.