Чайне сорбе з лемонграсом - Ceylon Tea
Go back

Чайне сорбе з лемонграсом

Інгредієнти

  • 1 літр води
  • 2 чашки цукру-піску
  • 12 трохи зім’ятих білих стебел лемонграсу 
  • Сік 1 лимона
  • ¼ чашки чаю з 2 ложками Цейлонського чорного чаю

Приготування:

Закип’ятіть воду, додайте цукор, стебла лемонграсу й настоюйте 15 хвилин. Додайте листя Цейлонського чорного чаю й настоюйте ще 5 хвилин. Процідіть чай через дрібне сито й дайте йому вихолонути. Додайте лимонний сік і поставте чай у морозильну камеру до повного заморожування (орієнтовно 8 годин). Збийте заморожений напій блендером. Подавайте сорбе в охолоджених келихах, зі свіжим листям м’яти або шматочками фруктів.